Susann Kreihe

Saucen. Die Kochschule

51,40 €

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2203639 Veröffentlicht am 22.10.2019

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Susann Kreihe

Verlag Christian Bindung Hardcover Interpret Susann Kreihe

Produktbeschreibung

Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein "durchschnittliches" Gericht aufzuwerten, aber ebenso, ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce - erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.