Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst
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Verlag
Christian
Bindung
Hardcover
Interpret
Gilles Vérot / Nicolas Vérot / Vera Bahlk / Karin Weidlich / Natascha Afanassjew / Sibylle Segovia
Produktbeschreibung
81 exquisite Charcuterie-Rezepte haben die Metzger und Inhaber des renommierten »Maison Vérot« eigens für dieses Buch kreiert und den Gegebenheiten einer normal ausgestatteten Küche angepasst. Weder spezielle Ausrüstung noch komplizierte Zutaten sind notwendig, um köstliche Landterrinen, Pasteten, Würste oder Rillettes zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen die wichtigsten Handgriffe und Grundtechniken. Erfolg garantiert!
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