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Aus Frankreichs Küchen

Kaltenbach,M.:Aus Frankreichs Küchen
Autor: Marianne Kaltenbach / Philipp Schwander
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 30.10.2008
Artikelnummer: 810844
ISBN / EAN: 9783905800166

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    Produktbeschreibung

    Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach, der "Frau, die der Schweiz das Kochen beibrachte" (Weltwoche). Als die Grande Dame der Schweizer Küche im Herbst 2005 starb, waren ihre Sammlungen schweizerischer und italienischer Rezepte längst zu Klassikern geworden. Im Nachlass der Kaltenbach fand sich das Manuskript für das vorliegende Buch: eine beeindruckende Tour de France durch die Küchen der Regionen. Die Grundlagen für das Verständnis der hohen Kochkunst unserer Nachbarn. Mit exklusiven Weintipps zu jedem Gericht von Philipp Schwander, Master of Wine. Reich illustriert mit Radierungen von Lorenz Meier.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Echtzeit
    ISBN / EAN 9783905800166 Bindung Hardcover

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